Limonada e Mousse de Chocolate

No domingo o dia foi passado em casa da Tia N. entre tachos e panelas fez-se o almoço, a bimby encarregou-se de fazer as sobremesa e uma das bebidas, tudo com a ajuda da R. e do M.

LimonadaA receita da limonada é a que vem no livro base.

E mousse de chocolate que só no fim me lembraram de tirar foto :) vá lá ainda havia um pouquinho :)

Ingredientes:
100g açucar
200g chocolate negro
100g natas
4 ovos
1 pitada de sal

Preparação:
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Reserve
Coloque no copo o chocolate e rale 15 seg/vel 8.
Com a espátula baixe o chocolate das paredes do copo.
Junte o açúcar pulverizado, as natas e programe 4 min./50º C/ vel 2.
Separe as gemas das claras de ovo e junte as gemas ao preparado anterior, programe 15 seg/vel 4.
Reserve a mistura numa taça. lave bem o copo, coloque a borboleta, junte as claras, a pitada de sal e programe 5min./vel 3.
Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem com a ajuda da espátula.
Deite numa taça e leve ao frigorífico pelo menos 3 horas antes de servir.

Ficou com uma consistência óptima e todos adoraram. Para a próxima vou juntar umas raspas de limão e nozes picadas, deve ficar divinal :)

Receita retirada do livro Cozinhar à Minha Maneira
Beijinho,
Bia