Tarte de Lemon Curd merengada

Mais uma receita!

Tinha uma embalagem de massa folhada no congelador,tinha feito esta receita de Lemon Curd e tinha umas claras,nem sei bem quantas,no frigorifico.O que fazer com tudo isto?

Uma tarte de lemon curd merengada :)

Até não ficou mal de toda,pouco doce,porque não se pode abusar pk n tarda nada o verão tá ai :)

Pão de Alho,Azeite e Coentros

INGREDIENTES:


*340ml de água morna;
*1 e 1/2 colher (chá) de de fermento de padeiro;
*2 colheres (sopa) de açúcar;
*3 colheres (sopa) de azeite;
*3 dentes de alho esmagados;
*3 colheres (sopa) de coentros picados;
*pitada de pimenta moída;
*600g de farinha;
*2 colheres (chá) de sal fino





PREPARAÇÃO:


Esmagar os dentes de alho no almofariz. e picar os coentros.Colocar dentro da MFP os ingredientes pela ordem indicada. Seleccionar o programa "Massa". No fim dos 20min. de amassar, desligar e seleccionar o programa "Cozer".Deixar terminar o programa, retirar e arrefecer sobre uma grelha antes de fatiar.

Na receita original que retirei do blog Pão,Bolos e Cia usaram mangericão mas como não tinha usei coentros e ficou uma maravilha!Um pão e sabor bastante intenso e muito bom :)

Biscoitos de Cerveja

Ola!!!

Como puderam ver na troquinha arco-iris recebi uns biscoitos de cerveja k vos disse serem muito bons!E como são muito bons já não tenho praticamente nenhuns :(((((

O k é k eu pensei: "Vou á net á procura de uma receita de biscitos de cerveja para tentar fazer uns parecidos"...Lá procurei e encontrei esta receita!

Não ficam bem iguais mas tá lá quase :)

Ingredientes :

*150 ml de cerveja (não pode ser preta e nem escura);

*1/2 kg de farinha de trigo;
*200 gramas de manteiga derretida;
*Açúcar cristal (para passar nos biscoitos, após assados).

Preparação:
Misturar os ingredientes, até a massa largar das mãos.
Depois de bem amassado dar a forma aos biscoitos,de perferência uma forma fina e alongada.
Levar ao forno médio, num tabuleiro untado com manteiga, durante 15 minutos.
Depois dos biscoitos estarem assados, passá-los no açúcar cristal.
Guardar em vasilha bem fechada, para não amolecer.

Houve uns que passei no açucar antes de levar ao forno e esses ficaram mais parecidos com os originais :)

Aproveitei tambem e num bocadinho de massa juntei queijo parmesão e ficaram uns biscoitos salgadinhos deliciosos!!!!!!!!

Experimentem pois não se vão arrepender,principalmente se querem coisas pouco doces!

O meu mais recente pãozinho!

Este pão é muito simples de fazer e muito bom!

Usei 500g de farinha de trigo integral e 150g da farinha de trigo normal,0.5l de água e 30g de fermento de padeiro,não pus sal porque depois juntei torresmos a gosto!

Arroz de serra da Estrela

Esta receita maravilhosa retirei-a do blog Pão,Bolos e companhia.

Tinha um queijo da Serra da Estrela quase a terminar e nem pensei duas vezes no que iria fazer com a casca.

Anteriormente já tinha experimentado cozer massa esparguete e colocar lá dentro e levar ao forno apenas para gratinar e derreter um pouco o queijo e fica maravilhoso mas como com arroz nunca tinha experimentado decidi fazer e ficou mais que aprovado!

O arroz simplesmente como acompanhameno de qualquer carne também é muito bom porque fica um arroz solto e muito saboroso.

Cá vai então a receita:

INGREDIENTES:

*1 queijo da Serra da Estrela (casca);

*arroz carolino;

*1 cebola picada;

*2 dentes de alho picado;

*fio de azeite;

*água quente no dobro do volume do arroz;

*pitada de sal;

*1 alho francês;

*1/2 chouriço corrente ou caseiro.

PREPARAÇÃO:

Lavar e escorrer o arroz.lavar muito bem o alho francês e corta-lo ás rodelas fininhas.Cortar o chouriço em tiras finas (eu retirei lhe a pele e tirei um pouco de gordura,visto o queijo já ser um pouco gordo).

Num tacho fazer um refogado com o azeite a cebola e o alho. Fritar em lume baixo a médio.

Acrescentar o arroz e fritar um pouco, mexendo sempre.Acrescentar a água quente e o sal e mexer.Qando a água ferver reduzir o lume para o mínimo possível.

Acrescentar por cima o alho francês e o chouriço. Tapar e deixar cozinhar 10min.. Desligar e deixar cozinhar no vapor mais alguns minutos antes de usar.

Colocar o queijo num pirex ou numa assadeira, rechea-lo de imediato,com o arroz bem quente para que começe a derreter o queijo.

Calca-se bem o arroz para rechear bem todo o queijo e tapá-lo com a "tampa" do queijo.Levar ao forno bem quente mas APENAS 1 a 2minutos para que o queijo não se derreta todo e se desmanche.

Para quem é apreciador de queijo estea receita é fenomenal!

Biscoitos de Limão

Esta receita de biscoitos retirei do bloog da Luisa e para não variar são muito bons :)

Ingredientes:

*250 gr. farinha;

*100 gr. açúcar;

*200 gr. manteiga;

*Casca de um Limão;

*Açúcar e Canela para polvilhar

A unica coisa que não fiz foi rechea-los com doce de abóbora e nozes mas tambem devem ficar deliciosos.

Ola!

Mais uma vez trago vos umas comidinhas,enquanto as minhas criações não estão completas :)

Aqui é um bolo brioche :) A ideia era fazer um pão mas colocamos numa forma de bolo e ficou maravilhoso!Não tenho a receita aqui comigo mas dps posto.

Quiche de legumes e carnes

Esta quiche foi feita com massa folhada,congelada,umas sobras de carne (presunto,linguiça e 1fatia de picanha grelhada),courgete,milho,cenoura ralada e queijo mas o recheio fica sempre ao critério de cada um,depende dos gostos :) Depois de saltear os legumes e as carnes,dispus por cima da massa folhada,já esticada na tarteira e por cima coloquei 3 ovos batidos com 125ml de leite e foi ao forno até ficar lourinha!Estava deliciosa! :)

Como sobrou um pouco de massa folhada,estendi-a e no centro pus um pouco de doce de laranja e umas nozes partidas,fecheio-o e levei ao forno até dourar.Ficou um excelente folhado doce :)

Num destes dias á noite deu me na cabeça fazer um doce!Com umas ideias retiradas do blog da Luisa Alexandra fiz um doce de Abóbora com Maçã e Côco

Ingredientes:

*500g abóbora descascada e cortada aos pedaços;

* 150g maçã descascada e cortada aos pedaços;

* 350g açucar;

* água qb;

* Côco a gosto.

Aqui já depois de pronto e nos frasquinhos.Deu 500g de doce!

Beijinhos e fiquem bem***

Ola!

Enquanto não tenho fotos dos trabalhos que ando a fazer vou vos mostrando as comidinhas que se fazem por aqui :)

Vou começar por uns biscoitos de Mel e Canela que têm como nome Caramelini,já não sei de onde retirei a receita :S

*100g manteiga;

*170g açucar amarelo;

*1 colher sopa de mel;

*1colher chá de canela;

*1pitada de sal;

*1/2 colher café de fermento;

*250g farinha.

Prontos para irem ao forno e depois de prontos.

A receita que se segue foi inventada pela minha Mãe,de modo a aproveitar uns pedaços de carne que tinha sido assada em papelote.

Picou a carne,que já tinha tempero,apenas acrescentou um pouco de salsa,coentros e oregãos,depois de picada colocou num tacho com um pouco de tomate picado e um pouquinho de água e deixou apurar um pouco.

Entretanto coloca-se a massa a cozer e depois de cozida coloca-se num pirex de ir ao forno.

Depois de a carne ficar com um molhinho grosso junta-se um pacote de natas e queijo parmesão e envolve-se bem,colocando por cima da massa e polvilhando com queijo ralado (como não tinhamos pusemos parmesão) vai ao forno apenas para gratinar!

Aqui o resultado final!

Ola meninas e meninos :)

Hoje venho mostrar vos o ultimo pãozinho k fiz na minha MFP,feito com farinha de trigo e de centeio (650g na totalidade) 500ml de água,uma colher de chá de fermento de padeiro e juntei tambem umas sementes de sesamo,de linhaça e de girassol,não pus sal,e estava uma delicia :)

Aproveito tambem para vos mostar um prato que a minha mão fez (com algumas dicas dadas por mim :) ) para o nosso almoço num destes dias, Estufado de Soja e Legumes

Depois de demolhar o granulado de soja durante 2horas,escorremos bem.Num tacho colocar um fio de azeite e cebola e alho picado,deixe alourar um pouco e junta-se tomate maduro e a soja,deixa-se cozinhar um pouco e acrescentamos courgetes cortadas aos cubos e uns grelos que já tinhamos cozido.Deixamos cozinhar e juntamos tambem cenoura cozida,cogumelos e milho.Tempera se a gosto,nós usamos muito pouco sal e pusemos um pouco de molho de soja.

Estava muito bom! :)

Bom apetite :)

Olhem só o que foi o meu almoço e da minha Mãe,hoje!
Uma bela de uma saladinha :) Mesmo com o tempo frio gosto de comer saladinhas assim :)
Esta foi mais á base de frutas,manga,papaia,pêra abacate,banana,maçã e uma outra fruta que não sei o nome,parece um maracujá mas não é :) E levou também cenoura ralada,alface e uma tostinha integral.Foi temperada com sumo de limão e polvilhada com sementes de girassol e de linhaça :)
Estava uma delicia :)

E agora aqui está a linda agenda que encomendei á minha amiga Helena do Coisas de Mulher!


Espero escrever nela muitas coisas boas que este ano me reserva :)

Boa Tarde

Já fiquei a saber quem vai ser a minha parceira na troquinha Natalicía!

É a Fatinha do Presentes da Fatinha!

Agora só falta falar com ela para combinarmos as coisas!

Hoje vou mostrar vos dois trabalhinos que já acabei á um tempo mas tenho me esquecido de pôr aqui!

Este é um tecido envolvido num frasco!Tal como o tecido as flores tambem foram envolvidas em petal porcelain para ficarem endurecidas.O tecido depois de seco foi pintado e foi lhe aplicado uma patina dourada.

Este trabalho é um cesto com pano,e é identico ao anterior,este pano tambem foi embebido em Patal Porcelain,pintado e decorado com patina dourada!

E agora um miminho para adoçar a boca ;)

Biscoitos Crocantes de Canela e Limão

Estes são mais uns biscoitos que descobri no blog da Luisa Alexandra.

São crocantes e muito bons mesmo!

Ingredientes:

* 150 gr. de Farinha de Trigo

* 150 grs. de Farinha de Milho

* 200 gr. de Açúcar

* 1 colher de café de Canela em Pó

* Casca de um Limão (só a parte amarela)

* 150 gr. de manteiga à temperatura ambiente

* 1 ovo

Juntei todos os ingredientes e depois da massa estar pronta (torna-se uma bola uniforme) fazem se bolinhas ou pôe-se no dispara biscoitos,eu ainda não tenho um :( por isso faço bolinhas!

Experimentem porque são muito bons!

Beijinhos

Boa Tarde!!

Ola!

Hoje trago vos uns biscoitos de Leite Condensado,Canela e Café que retirei do blog da Luisa e que fiz á uns dias mas ainda não tinha conseguido vos vir mostrar!

Ingredientes:

*100g leite condensado;

*125g margarina;

*1ovo;

*250g farinha;

*2colheres sopa farinha maisena;

*1 colher (sopa) rasa de canela;

*1 colher (sopa) rasa de Café em pó.

Este pão tambem já o fiz á uns dias,é Pão de Flocos de Aveia e Mel.

As medidas são feitas com o compo que veio junto com a maquina de pão.

Ingredientes:

*200ml + 1colher de sopa de água;

*650ml de farinha para pão (usei farinha integral);

*2colheres de café de sal;

*1colher de sopa de manteiga;

*1 colher e meia de sopa de leite em pó;

*50ml de mel;

*150ml de flocos de aveia (pus uma mistura que tambem tinha passas de uva);

*2colheres de café de fermento.

Untei a cuba com manteiga,pus todos os ingredientes pela ordem indicada,juntei logo os flocos porque não ia estar ao pé da maquina mas normalmente deve se colocar só quando a maquina fizer o sinal sonoro.

Escolhi o programa normal cor clara,peso I.

Aproveito tambem para vos mostrar o meu almoço de hoje :)

Uma saladinha que estava uma maravilha! :)

Grelhei uma postinha de salmão,entretanto pus a cozer massinhas buzios tricolores com um caldo de peixe.

Depois num prato pus a massa,o salmão,uma fatia de ananás natural,uma folha de alface,cenoura ralada e sementes de sêsamo.

O molho fiz com iogurte natural,um pouco de ketchup,caril e coentros!

Estava deliciosa ;)

Boa tarde!

Ola minhas queridas!
Trago vos mais umas fotos das minhas experiências na maquina de pão :)

Estas receitas foram retirada do blog da Luisa.Já sabem que sou fã do blog dela :)



Este é um pão de leite e mel,ficou muito saboroso mas pus o programa em pão normal em vez de pão doce e cozeu um bocadinho demais,tenho que o voltar a fezer mas desta vez no programa certo :)

Ingredientes:
* 250 gr. de Leite
* 2colheres de sopa de mel
* 50 gr. de Margarina
* 1 colher (de sobremesa) de Sal
* 500 gr. de Farinha
* 1 colher chá fermento.

Preparação:Colocar os ingredientes na Maquina pela ordem indicada.
Escolher o programa Pão Doce, cor média (eu escolhi media mas fica ao gosto de cada um)


Este é um bolo de limão,ficou muito bom :) Leva é 2h30 a fazer :S

Ingredientes:
* 4 ovos
* 200 gr. de Margarina
* 1 pitada de Sal
* 150 gr. de Açúcar
* 250 gr. de Farinha (Só usei de trigo mas a Luisa pôs metade de trigo e metade de milho)
* 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
* Raspa de Limão a gosto
*1 colher sobremesa Erva Doce (não pus porque não tinha)

Beijokitas e boa semana

NhamNham

Fiz estes biscoitos de limão que mais uma vez vi a receita no blog da Luisa!Visitem porque ela tem lá coisinhas deliciosas :)





E este foi o ultimo paozinho que fiz na maquina de pão :) pão com bacon e chouriço,esta receita vinha no pacote de farinha da Nacional Pão Rustico:

*350ml água;
*2colheres sopa azeite
*500g farinha;
Ligar a maquina,programar para pão normal,escolhi cor media,passados uns minutos a maquina vai apitar e é nesse momento que se junta 150g de chouriço cortado aos bocadinhos e 50g de bacon tambem cortado aos cubos e deixar a maquina continuar o seu trabalho :)

Ficou muito bom!